" />

 




: :













Оцените мой сайт

Отлично
Неплохо
Плохо
Ужасно
Хорошо



Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter


 

 

Котлеты с сюрпризом

 

 

Ингредиенты.

1 кг картофеля в мундире, 350—400 г сыра «Пармезан», 3 ст. л. картофельного крахмала, панировочные сухари, 2 яйца, 3 ст. л. молока или сливок, зелень петрушки или укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель почистите и пропустите через мясорубку. Добавьте желтки, картофельный крахмал, порезанную зелень, приправьте по вкусу солью и перцем. Из картофельной массы смазанными маслом руками скатайте колбаску. Порежьте на средней толщины ломтики. Сыр также порежьте достаточно толстыми ломтиками, которых должно быть наполовину меньше, чем картофельных. Кусочек сыра вкладывайте между двумя кусочками картофельной массы, как кладем ветчину на бутерброд, и хорошо слепите: весь сыр должен оказаться в середине котлеты. Белки взбейте с молоком или сливками, слегка посолите, обмакивайте котлеты, затем обваливайте их в панировочных сухарях. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с густым соусом —томатным, грибным или мясным — или большой порцией салата из овощей.

 

 

Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.

 

Гостевая книга